名店一覧

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杉田家
神奈川県横浜市磯子区...

言わずと知れた家系の本家本元、吉村家。 その血を直に引く数少ない直系店です。 そもそも店舗を構えるその場所は、かつて吉村家本店が在った場所。 吉村家の横浜移転を機に、創業者の吉村氏が愛弟子...

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誠屋

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吉村家
神奈川県横浜市西区南...

家系の総本山

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吉村家
神奈川県横浜市西区南...

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吉村家
神奈川県横浜市西区南...

家系総本山。やはり別格でした。 私の住む九州にも少ないながら「家系」を掲げるラーメン屋さんがあり何度か食べたことはあったのですが、それらとは全くレベルが違いました。 上質なガラをじっくりと煮...