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のり一

認定者:miyazooki!!
ジャンル:その他
所在地:鹿児島県鹿児島市山之口町9−3 のり一
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基本的に博多とんこつの影響を受けていると言われている九州のラーメンですが、鹿児島のラーメンだけはそのルーツを沖縄ソーキそばに持つと言われており、他県のラーメンとは一線を画しています。 その鹿児島ラーメンの中でも特に老舗として愛され続けているのが、天文館のど真ん中に位置するのり一です。 透き通る様なあっさりスッキリなスープ、そしてそれがよく絡む中太めん。チャーシューの炙り具合も絶妙。 他県の方はおそらく味わったことのない感覚だと思います。